Lịch sử và nguồn gốc của cà phê - Hành trình từ rừng sâu đến tách cà phê sáng

Khởi nguồn từ châu Phi

Câu chuyện về cà phê thường bắt đầu từ một người chăn dê ở Ethiopia tên là Kaldi. Tương truyền, ông đã phát hiện ra những con dê của mình trở nên sảng khoái và năng động hơn sau khi ăn quả của một loại cây lạ. Tò mò, Kaldi cũng thử ăn và cảm thấy tỉnh táo lạ thường. Từ đó, hạt cà phê dần được biết đến và sử dụng.

Tuy nhiên, câu chuyện trên chỉ là một truyền thuyết. Các bằng chứng khảo cổ học cho thấy, cây cà phê hoang dã đã xuất hiện ở Ethiopia từ rất lâu trước đó. Người dân bản địa đã biết đến và sử dụng hạt cà phê như một loại thuốc kích thích từ thế kỷ thứ 9.

Cà phê du nhập vào thế giới Ả Rập

Vào thế kỷ 14, những người buôn nô lệ đã mang hạt cà phê từ Ethiopia sang vùng Ả Rập. Tại đây, cà phê được trồng trọt và trở thành một phần quan trọng trong văn hóa. Người Ả Rập đã phát triển cách rang và xay hạt cà phê, đồng thời thưởng thức nó như một thức uống có hương vị đặc biệt.

Các quán cà phê đầu tiên xuất hiện ở Ả Rập, trở thành nơi giao lưu văn hóa, tôn giáo và chính trị. Cà phê nhanh chóng lan rộng đến các nước lân cận như Thổ Nhĩ Kỳ, Iran và Bắc Phi.

Cà phê chinh phục châu Âu và thế giới

Vào thế kỷ 16, cà phê bắt đầu du nhập vào châu Âu. Các thương nhân Ý đã mang cà phê từ Thổ Nhĩ Kỳ về Venice và giới thiệu nó với người châu Âu. Ban đầu, cà phê bị coi là một loại đồ uống kỳ lạ và thậm chí bị cấm ở một số nơi. Tuy nhiên, với hương vị đặc trưng và tác dụng kích thích, cà phê dần trở nên phổ biến.

Các quán cà phê đầu tiên ở châu Âu xuất hiện ở Venice và Marseille. Chúng trở thành nơi tụ tập của các nhà văn, nghệ sĩ và tri thức. Cà phê đóng vai trò quan trọng trong các cuộc cách mạng tư tưởng và khoa học ở châu Âu.

Đến thế kỷ 18, cà phê đã trở thành một loại đồ uống phổ biến trên toàn thế giới. Các thuộc địa châu Âu ở châu Mỹ và châu Á bắt đầu trồng cà phê và xuất khẩu sang châu Âu. Sự phát triển của công nghệ rang và xay cà phê đã giúp cà phê trở nên dễ dàng tiếp cận hơn với mọi người.

Cà phê ngày nay

Ngày nay, cà phê là một trong những loại đồ uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Có hàng trăm giống cà phê khác nhau, mỗi giống có hương vị và đặc tính riêng. Cà phê được chế biến theo nhiều cách khác nhau, từ cà phê đen đơn giản đến các loại cà phê pha phức tạp.

Cà phê không chỉ là một thức uống, mà còn là một phần văn hóa của nhiều quốc gia. Các quán cà phê đã trở thành không gian sống động, nơi mọi người gặp gỡ, trò chuyện và làm việc.

Hành trình của hạt cà phê từ rừng sâu châu Phi đến tách cà phê sáng trên bàn làm việc của chúng ta là một câu chuyện dài và thú vị. Cà phê không chỉ là một loại đồ uống, mà còn là một phần lịch sử, văn hóa và xã hội của nhân loại.

Nếu bạn cũng muốn thưởng thức một ly cà phê chuẩn vị rang mộc tại nhà => liên hệ loraxangcaphe.com hoặc gọi hotline đặt hàng ngay nhé!

Địa chỉ:  16B Phan Văn Khỏe, P.13, Q.5, TP.HCM

               229 đường số 6, P.Bình Trị Đông B, Q.Bình Tân, TP.HCM
Tel:         028.3877.9837 - 028.3856.7819
Hotline :  0903686845, 0903383680